Húsok

Füstölt Karaj Formázott, csontnélküli sertéskaraj. Hagyományos módszerrel készül: A friss húst három hétre sóra tesszük, és utána száraz fűrészporral/forgáccsal három napig füstön tartjuk. Így nyeri el végső ízét, és tartósságát. Saját magunk tenyésztjük a sertéseket Dunaföldváron, és mi termeljük meg a takarmányt is Dunaföldvár határában. Igyekszünk, hogy minél kisebb ökológiai lábnyommal kerüljenek a termékeink, a fogyasztók asztalára. A csomagolásnál nem lehetséges pontos kg-ot porciózni, ezért az átvételkor előfordulhatnak minimális eltérések a rendelt mennyiséghez képest.

Nem tartalmaz mestrerséges ízfokozót, szinezéket! 1 szál körülbelül 30 – 40 dkg. Csomagolás: papír. Termékeinket pontos mérés utáni árak alapján kell fizetni!

Hagyományosan sózva, pácolva, füstöltve! A fűszeres pácolás miatt eltér a megszokott só, füst ízvilágtól! Nem tartalmaz ízfokozót, mesterséges szinezéket. A fűszeres pácunk kizárólag a füszerkerti növények kombinációiból áll össze!  1 tábla körülbelül 1,5 – 2,5 kg. Csomagolás: papír. Termékeinket pontos mérés utáni árak alapján kell fizetni!  

Füstölt tarja A füstölt tarja csont nélküli sertéstarja felhasználásával készül. A tarját nevezhetjük a sertés "félbehasított nyakának". Hagyományos módszerrel készül: A friss húst három hétre sóra tesszük, és utána száraz fűrészporral/forgáccsal három napig füstön tartjuk. Így nyeri el végső ízét, és tartósságát. Saját magunk tenyésztjük a sertéseket Dunaföldváron, és mi termeljük meg a takarmányt is Dunaföldvár határában. Igyekszünk, hogy minél kisebb ökológiai lábnyommal kerüljenek a termékeink, a fogyasztók asztalára. A csomagolásnál nem lehetséges pontos kg-ot porciózni, ezért az átvételkor előfordulhatnak minimális eltérések a rendelt mennyiséghez képest.

Nyers hátsó csülök. Rendelési és visszamondási határidő keddenként 19.00 óra. Egészben, csontozva (csonttal együtt) 1 egész körülbelül 1,5- 2 kg Csomagolás: vákuum tasak Termékeinket pontos mérés utáni árak alapján kell fizetni!

Karaj csont Figyelem! Rendelési és visszamondási határidő keddenként 19.00 óra! Rendelés: minimum 1 kg. Csomagolás: nylon zacskó Termékeinket pontos mérés utáni árak alapján kell fizetni!

Karaj filé Figyelem! Rendelési és visszamondási határidő keddenként 19.00 óra! 1 egész körülbelül 2,8 – 3,8 kg. Csomagolás: vákuum tasak Termékeinket pontos mérés utáni árak alapján kell fizetni!

Siker termékünk vákuum csomagolva! A gyermekek körében kifejezetten elismert termék! :-) -adalékmentes - nem tartalmaz hozzáadott ízfokozót - enyhén füstölt 1 rúd kb. 60 dkg. A csomag tartalma kb. 30 dkg.

Kenyérszalonna A sertésnek a hátán lévő szalonnájából van megformálva ez a húsrész. Hagyományos módszerrel készül: A friss húst három hétre sóra tesszük, és utána száraz fűrészporral/forgáccsal három napig füstön tartjuk. Így nyeri el végső ízét, és tartósságát. Saját magunk tenyésztjük a sertéseket Dunaföldváron, és mi termeljük meg a takarmányt is Dunaföldvár határában. Igyekszünk, hogy minél kisebb ökológiai lábnyommal kerüljenek a termékeink, a fogyasztók asztalára. A csomagolásnál nem lehetséges pontos kg-ot porciózni, ezért az átvételkor előfordulhatnak minimális eltérések a rendelt mennyiséghez képest.

Kenyérszalonna A sertésnek a hátán lévő szalonnájából van megformálva ez a húsrész. Hagyományos módszerrel készül: A friss húst három hétre sóra tesszük, és utána száraz fűrészporral/forgáccsal három napig füstön tartjuk. Így nyeri el végső ízét, és tartósságát. Saját magunk tenyésztjük a sertéseket Dunaföldváron, és mi termeljük meg a takarmányt is Dunaföldvár határában. Igyekszünk, hogy minél kisebb ökológiai lábnyommal kerüljenek a termékeink, a fogyasztók asztalára. A csomagolásnál nem lehetséges pontos kg-ot porciózni, ezért az átvételkor előfordulhatnak minimális eltérések a rendelt mennyiséghez képest. Egy tábla kb.:0,8-1,5kg.

Kocsonya csomag Figyelem! Rendelési és visszamondási határidő keddenként 19.00 óra! Csomagban kapható! 1 csomag / átlagosan 1,7 – 2 kg / 4000 Ft Tartalma: 2 egész sertésköröm sertésbőr csontozott sertés első csülök Csomagolás: egységcsomagban, vákuum tasak

Füstölt kolbászunk friss sertéshús, és titkos fűszerkeverékünk elegye. Hagyományosan disznóbélbe töltjük. Tartósítószert nem tartalmaz. Háromnapos füstölés után nyeri el tökéletes ízét, és tarósságát. A "csemege" megnevezés, arra utal, hogy nem tartalmaz csípős paprikát. A füstölt kolbász vásárolható egysége: Pár Egy pár súlya kb.: 0,7-1,3 kg. A végső árat mérés után tudjuk megadni.