Hajtó Dénes és felesége, Harmat Veronika: egy mérnök és egy tanár. Meg két gyerek, Lili és Guszti. Hogy kerülünk a termelők közösségébe? Elmeséljük:
Nálunk az étkezés egy szociális kérdés. Szetertjük ismerni azt, akinek a terméke az asztalra kerül. Gyerekeink tudják: ez Péter kenyere, Gyula bácsi krumplija, Piroska néni paradicsoma... A legnagyobb bolt, ahova még betérünk vásárolni olyan, ahol még köszönnek az embernek.
Így szert tettünk egy jó kapcsolati hálóra különböző termelőkkel. Az általunk felhasznált alapanyagok minőségét a kipróbált, sokéves jó kapcsolat garantálja.
A másik vonal Erdély: itt a természet ontotta kincsek iránti áhitatunk az alapja a termékeinknek. Málna, áfonya, méz, gyógynövények ... Csak le kell értük hajolni és jobb, mint bármi, amit termesztünk.
Mi pedig imádunk a fazék mellett alkotni, kísérletezni. Alap hozzáállásunk ez: "amit másoknak csinálunk, az legyen egy kicsit jobb, mint amit magunknak!"
Jó napot kívánunk!
