Húsok

A mangalica zsír, a mangalica szalonnájából, és hájából kiolvasztott, kisütött zsír. A mangalica erőssége a zsírja, hiszen kifejezetten zsírsertésről van szó. Egyrészt vágósúlyának kétharmada zsír, háj és szalonna, másrészt pedig jóval koncentráltabb ízvilágú zsírt produkál, mint a többi sertésfajta. Használhatjuk húsok sütéséhez, süteményekhez, pogácsákhoz, vagy fogyaszthatjuk egyszerűen kenyérre kenve. Saját magunk tenyésztjük a sertéseket Dunaföldváron, és mi termeljük meg a takarmányt is Dunaföldvár határában. Igyekszünk, hogy minél kisebb ökológiai lábnyommal kerüljenek a termékeink, a fogyasztók asztalára. A mangalicazsírt fél kg-os kiszerelésben tudjuk kínálni.

Egy pár kolbász súlya kb. 70dkg. A súly a száradásnak megfelően változhat. Dédnagypapánk kolbász receptjét turbóztuk fel és bolondítottuk meg marha hússal. A kolbász 70%-ban marhából és 30%-ban sertéshúsból készült. A kiváló reggeli és vacsora kelléke, ízletes és gazdag táplálék mindenki számára.    

A csemege paprikás szalámi hagyományos füstölésű, érlelésű, ízletes húskészímény. Közkedvelt szendvicsekhez családi körben, vagy baráti összejövetelekre! 1 szál kb 65 dkg A terméket pontos súlymérés alapján kell fizetni!

A csemege paprikás szalámi hagyományos füstölésű, érlelésű, ízletes húskészímény. Közkedvelt szendvicsekhez családi körben, vagy baráti összejövetelekre. 1 db 35dkg, fél rúd A terméket pontos súlymérést követően kell fizetni!

Hagyományos füstöléssel és érleléssel készül. Ízesítése pikáns, csípős! Elsőként a fokhagyma, bors és a füst érezhető, az erős paprika kitűnő befejezése a többi fűszernek. 1 szál kb 65dkg. A terméket pontos súlymérést követően fizetendő!

Hagyományos füstöléssel és érleléssel készül. Ízesítése pikáns, csípős! Elsőként a fokhagyma, bors és a füst érezhető, az erős paprika kitűnő befejezése a többi fűszernek. 1 db fél szál kb. 35dkg. A terméket pontos súlymérés alapján kell fizetni.

Hagyományos ízesítésű és fűszerezésű abált hurka. Hússal, rizzsel és májjal készül. 1 db. kb. 35 dkg A terméket pontos súlymérés alapján kell fizetni.

1db füstölt hátsó sertés csülök súlya 1,5-2kg közötti. Az ár a súlymérést követően változik!

A sertészsír a házisertés szalonnájából és hájából kiolvasztott, kisütött zsír. Saját magunk tenyésztjük a sertéseket Dunaföldváron, és mi termeljük meg a takarmányt is Dunaföldvár határában. Igyekszünk, hogy minél kisebb ökológiai lábnyommal kerüljenek a termékeink, a fogyasztók asztalára. A sertészsírt egy kg-os kiszerelésben tudjuk kínálni.

Szívsonka A sertés combjának közepe, kicsontozva.  Hagyományos módszerrel készül: A friss húst három hétre sóra tesszük, és utána száraz fűrészporral/forgáccsal három napig füstön tartjuk. Így nyeri el végső ízét, és tartósságát. Saját magunk tenyésztjük a sertéseket Dunaföldváron, és mi termeljük meg a takarmányt is Dunaföldvár határában. Igyekszünk, hogy minél kisebb ökológiai lábnyommal kerüljenek a termékeink, a fogyasztók asztalára. A csomagolásnál nem lehetséges pontos kg-ot porciózni, ezért az átvételkor előfordulhatnak minimális eltérések a rendelt mennyiséghez képest.

A sütőkolbász igazi hungarikumnak számít, hagyományos fűszerezésével. Kitűnő választás egy finom, forró vacsorához. Egyszerű és gyors elkészítés után fogyasztható is. 1 db kb. 35 dkg. A terméket pontos súlymérés alapján kell fizetni.

Sütőkolbász Sütőkolbászunk friss sertéshús, és titkos fűszerkeverékünk elegye. Hagyományosan disznóbélbe töltjük. Tartósítószert nem tartalmaz. Sütés után fogyasztható. A füstölt kolbász vásárolható egysége: Pár Egy pár súlya kb.: 0,3-0,6 kg. Saját magunk tenyésztjük a sertéseket Dunaföldváron, és mi termeljük meg a takarmányt is Dunaföldvár határában. Igyekszünk, hogy minél kisebb ökológiai lábnyommal kerüljenek a termékeink, a fogyasztók asztalára. A csomagolásnál nem lehetséges pontos kg-ot porciózni, ezért az átvételkor előfordulhatnak minimális eltérések a rendelt mennyiséghez képest.