Dunaújvárosi kosárközösség

Szilveszteri Sajttál

A sajttálainkon vegyesen találhatóak a sajtjaink. Mindenből igyekszünk egy kicsit rakni. Gomolya sajtokból találhatók rajta snidlinges, natúr, füstölt, fokhagymás, chilis, lilahagymás, diós és borsos. Parenyicából natúr, snidlinges vagy chilis. Töltött parenyicából sonkás, kolbászos, körözöttes, sajtkrémes, ordás-lekváros. Érlelt sajtból pedig trappista, ementáli és borban érlelt sajt.

8620 Ft / doboz

8620 Ft/doboz

Berger Cottage

Tarka borsos sajt

Pasztörizált, friss tehén tejből készült, tarka borssal ízesített sajt. Egy darab 30 dkg súlyú.

2100 Ft / db

7000 Ft/kg

Patakparti farm

Tehéntej - Fitt 1 l

A pasztörizàlt tejet egy szeparàtor segìtsègèvel fölözzük. Ez a tej ìgy kevesebb tejzsírt tartalmaz. Zsìrtartma 1,9 % Eltarthatósàga 7 nap.

~~450 Ft~~390 Ft / l

390 Ft/l

Patakparti farm

Tejföl (új recept)

A tejföl nálunk teljes tejből készül. Kultúrát adunk a tejhez, majd egy napig szobahőmérsékleten hagyjuk, hogy megaludjon. Egy éjszakát hűtőbe rakjuk, hogy karakteresebb ízt eléjük, ezután pedig hagyjuk egy pelenka anyagba a savót kicsöpögni. Ha ez is kész krémesre keverjük és már ehetjük is. A tejföl készítése is időt kíván. Kb 5 nap szükséges a megfelelő krémesség eléréséhez. Kérlek emiatt vasárnap reggelig legkésőbb jelezd ha szeretnél tejfölt vásárolni! Köszönjük!

3185 Ft / db

3185 Ft/l

Tiszán innen Sajtbirtok

Tiszavirág Gouda típusú Félkemény

Tiszavirág gouda típusú félkemény sajt Klasszikus gouda jellegű sajt, krémesebb állaggal és enyhén édeskés ízvilággal. Kiváló választás mindennapi fogyasztásra és sajttálakhoz. Pontos ár mérés után kalkulálható.

850 Ft / db

8500 Ft/kg

Patakparti farm

Töltött parenyica sajt

A parenyica sajt egy gyúrt sajt. Ennél a sajtnál először csinálunk egy alap sajtot, amit szobahőmérsékleten pontosan 5.2 pH-ig savanyítunk. Ekkor tudjuk a legszebben nyújtani és formázni a sajtot. Kinyújtjuk a parenyica sajtot, majd megtöltjük az általunk készített körözöttel vagy sajtkrémmel. A sonkával vagy kolbásszal töltött parenyicákhoz a hentes árut egy családi gazdaságból hozzuk. A szilva lekváros ordakrémmel töltött parenyica egy igen különleges ízvilágot hoz el nekünk. Ezzel töltjük meg a parenyica alapot majd tekerjük fel. Hozzávetőlegesen 200gramm egy darab parenyica. Az ár a súlyméres után változhat!

1475 Ft / db

7375 Ft/kg

Patakparti farm

Túró

A túrónk a hagyományos módon készítjük. Kultúra segítségével megaltatjuk a tejet, majd alacsony hőfokon kifőzzük a túrót. Az alvadékot hagyjuk kicsöpögni. Nem mossuk ki a savót a túróból.

~~1950 Ft~~1750 Ft / db

3500 Ft/kg

Patakparti farm

Vaníliás ricotta krém

A sajt gyártás során keletkező savó további melegítése soràn kinyerhetjük a ricottàt. Ezt ízesítve és pici vanília pudinggal megbolondítva készítjük ezt a krémtùròhoz hasonló terméket. Tartósítószert természetesen nem tartalmaz.

450 Ft / db

3000 Ft/kg

Tehéntejből készült termékek!

Szilveszteri Sajttál

Tarka borsos sajt

Tehéntej - Fitt 1 l

Tejföl (új recept)

Tiszavirág Gouda típusú Félkemény

Töltött parenyica sajt

Túró

Vaníliás ricotta krém