Hüvelyesek

Ellenőrzött bio gazdaságból származó tarkabab.  A fehérbab (vagy paszuly) a magyar konyha egyik alapvető, tápanyagokban gazdag hüvelyes növénye. Rendkívül sokoldalú alapanyag, amely kiváló fehérje- és rostforrás, emellett jelentős mennyiségű magnéziumot, káliumot és vasat tartalmaz. A fehérbab semleges íze miatt remekül fűszerezhető, és számos étel alapja lehet: levesek, főzelékek, saláták, krémek ... A termék 0,25 kg-os papírtasakos kiszerlésben kapható.   

Ellenőrzött bio gazdaságból származó tarkabab.  A tarkabab  a magyar konyha egyik legnépszerűbb szárazbabfajtája.  Kiváló alapanyaga a klasszikus Jókai-bablevesnek, babfőzeléknek, vagy akár tárkonyos bablevesnek. Tápérték: 100 gramm száraz tarkabab energiatartalma kb. 333-335 kcal. Rostokban és antioxidánsokban gazdag, magas a fehérjetartalma. A termék 0,25 kg-os papírtasakos kiszerlésben kapható.   

Csicseriborsó 500g Dónia – közel 40 éve magyar nemesítésű csicseriborsó, amelyet kifejezetten a hazai termesztési körülményekhez fejlesztettek. Magas, 21–24%-os fehérjetartalma és kedvező étkezési tulajdonságai miatt sokféleképpen felhasználható. Kiváló alapanyag hummuszhoz, falafelhez, levesekhez, főzelékekhez, salátákhoz és pürékhez, de pörkölve, fűszerezve egészséges snackként is fogyasztható.

A homoki bab korábban fontos szerepet töltött be a magyarországi gazdálkodásban, különösen a Duna-Tisza közének homokos talajain. Kifejezetten szárazságtűrő, nitrogénkötő képességének köszönhetően javítja a talaj termőképességét, így fenntartható gazdálkodásban is hasznos növény.  Készíthető belőle leves, főzelék, saláta vagy akár pástétom is, de köretként és egytálételekben is kiváló. Íze enyhén diós, a babféléknél lágyabb állagúra fő. Gyorsabban puhul mint sok más szárazbab, fél vagy egy napos áztatást követően forrástól számítva kb. 30-40 percen belül megpuhul. Fontos infó, hogy a fekete színe miatt meglehetősen megszínezi az ételt, tehát ebből az alapanyagból nem érhető el fehér színű (pl. tejszínes) végeredmény, viszont ez csak esztétikai szempont. Magja 20–25% fehérjét tartalmaz, emellett gazdag rostban, vasban és B-vitaminokban, így tápláló és laktató. A homoki bab egyszerre hagyományos és fenntartható alapanyag, jól illeszkedik a tudatos táplálkozásba. Érdemes befőttes üvegben tárolni, száraz, hűvös helyen. 

A mungóbab sokoldalúan felhasználható hüvelyes, amely magas növényi fehérje-és rosttartalmáról ismert.  Kiváló alapanyag levesekhez, salátákhoz, köretekhez, vagy akár főzelékekhez. Tárolás: Száraz, hűvös, napfénytől védett helyen.

A szárított zöldborsó sok növényi fehérjét és rostot tartalmaz, így hozzájárulhat a kiegyensúlyozott étrendhez és a megfelelő emésztéshez. Felhasználás: Érdemes beáztatni használat előtt. Áztatás után készíthetünk belőle levest, főzeléket krémeket, húsmentes, de még magas fehérjetartalmú pörköltet, fasírtot is. Tárolás: Tároljuk száraz, hűvös helyen. Ha felbontottuk, érdemes áttölteni egy légmentesen záródó dobozba vagy üvegbe.

A szárított zöldborsó sok növényi fehérjét és rostot tartalmaz, így hozzájárulhat a kiegyensúlyozott étrendhez és a megfelelő emésztéshez. Felhasználás: Érdemes beáztatni használat előtt. Áztatás után készíthetünk belőle levest, főzeléket krémeket, húsmentes, de még magas fehérjetartalmú pörköltet, fasírtot is. Tárolás: Tároljuk száraz, hűvös helyen. Ha felbontottuk, érdemes áttölteni egy légmentesen záródó dobozba vagy üvegbe.