Élelmiszerek

Lepd meg szeretteidet egy igazán különleges, kézműves sajtválogatással!  Bronz válogatás – 5500 Ft  (~50dkg) Füstölt Scamorza, Füstölt parenyica, Lilahagymás gomolya, Colby félkemény Ezüst válogatás – 6500 Ft  (~60dkg) Bronz tartalma + Tiszavirág Gouda típusú félkemény Arany válogatás – 7900 Ft  (~70dkg) Bronz tartalma + Ókécskei hegyvidéki típusú félkemény Sajtfanatikus csomag – 9 500 Ft – a vérbeli ínyenceknek!  (~90dkg) Arany tartalma + a sajtjaink királynője: Black Lemon Gouda  Előfordulhat, hogy érlelt sajtjainkból hiány alakulhat ki. Erről minden vásárlót értesítünk és cserét ajánlunk.

Vásárlóink körében legnagyobb kedvenc az akácmézünk. Világos, nehezen kristályosodó, sokáig megőrzi folyékony állapotát magas gyümölcscukor-tartalma miatt. Akácvirág illata és jellegzetes aromája teszi egyedeivé. Kiváló édesítőszer. Fogyasztható teában, vajas kenyérrel, sütéshez-főzéshez reggeli müzlihez alkotórészként egyaránt. Csökkenti a gyomorsav túltengést. Íze nem túl karakteres emiatt fogyasztása a mézzel ismerkedők számára leginkább ajánlható.

Fejér megye szívében, Dunaújváros környékén pörgetett, helyi akácméz. Az akácméz tulajdonságai: Gyulladáscsökkentő, fertőtlenítő hatású méz, torokbántalmakra, szájüregi problémákra kíválóan alkalmas.

3 fajta közepes méretű almából összeállított 5 kg-os csomag

3 fajta nagy méretű almából összeállított 5 kg-os csomag

AZ ALMÁNAK KIPRÉSELTÜK A LEVÉT. MÁST NEM TETTÜK BELE, CSAK HŐKEZELTÜK. EGYSZERŰEN NAGYON FINOM.

100%- os 5 literes almalé, készletkisöprés 1990 Ft/5 liter!4 Ne maradj le róla! 

100%-os 5 literes almaléhez való doboz. Csak a mi almalevünkhöz kapható!

Összetevő: paprika, ivóvíz, cukor, só, ecet, na-benzoat, borkén, szódabikarbóna

Összetevő: paprika, ivóvíz, cukor, só, ecet, na-benzoat, borkén, szódabikarbóna

Az almás linzer minden falatja egy cseppnyi otthon melege. Omlós tészta, amelyet gazdag, szaftos, fahéjas alma tölti meg. A termék gluténmentes, tejmentes, cukormentes, szójamentes, kukoricamentes és tojásmentes. Összetevők: rizsliszt tápiókakeményítő burgonyakeményítő növényi zsiradék növényi főzőkrém kajszibarack lekvár eritrit, stevia alma fahéj* sütőpor *Allergén A termék ára kg-ban értendő, lemérés után tudjuk a pontos árat meghatározni. 1szelet kb. 120g

  Alternatív citromlé - VERJOUS Alkoholmentes különlegesség - Verjous 2024 - zöldszőlő lé – „alternatív citromlé” bioszőlőből A verjous a zöld, éretlen szőlő kipréselt levéből, minimális kén hozzáadásával, pasztőrözéssel készült. Zölden szüretelt bio kékfrankos és cabernet franc szőlőből készült, alkoholmentes termék.  Palackozás dátuma: 2024.07.22. Hűvös helyen tárolandó, felbontás után hűtőben több hónapig is eláll. Használat előtt érdemes felrázni.   Hogy mi is ez az alkohol mentes finomság? Néhány cikkből összeraktam egy kis ismertetőt.  Mire lehet használni?  Első körben gondolj arra, hogy mire használod az ecetet vagy a citromlevet. Ami eszedbe jut, azt bátran helyettesítsd mostantól verjus-vel! Arra számíts, hogy az íze kifinomultabb, selymesebb, és egyfajta elegáns savasságot ad a fogásoknak. Sokrétűen felhasználható: a legkülönfélébb salátákhoz, gyümölcsökhöz, főzelékhez, vagy egyéb ételek savanyítására. 1. Készítsünk limonádét vagy üdítőt, mintha szörpöt csinálnánk! 1-2 ujjnyi elég belőle, és mehet rá a hideg szóda. Natúran is szomjoltó, de cukrot is adhatsz hozzá. 2. Bőven eláll a téli szezonra, így megbolondíthatod vele a fekete teát! A citromlevet pedig felejtsd el! 3. Bárhova mehet, ahova eddig citromlevet, ecetet vagy borecetet használtál. Különösen a könnyű, párolt húsokhoz vagy halakhoz, mert a verjus savai puhábbak, így egységesebb lesz az étel íze. A verjus-vel újragondolhatod a salátadresszinget. Mi a verjous és honnan származik? „Szigorúan véve a verjus éretlen szőlőszemekből préselt savas folyadék. A kifejezés a francia vert (’zöld’) és a jus (’lé’) szavak összetételéből származik. Az angolok verjuice-nak, az olaszok agrestónak hívják. Jobb híján mi, magyarok is a francia kifejezést vettük át, holott régen volt rá saját szavunk. Anno a magyar szakácskönyvekben latinosan agresként vagy egresvízként volt olvasható. Mivel az ókorban az éretlen szőlőt nevezték egresnek vagy agresnek ebből ered az „egresvíz” elnevezés. Használata az ókorra vezethető vissza, sőt idősebb is lehet, mint maga a borkészítés. Minden bizonnyal a Közel-Keletről terjedt el, és honosodott meg Európa bortermelő vidékein, ahol a 19. század elejéig a legfontosabb savanyítószer volt. Az Arab-félsziget népeinek konyhájában mai napig jelen van. Kr. e. 5. században görög orvosok már írnak a használatáról, de a kora középkorban is alkalmazták gyomorpanaszok kezelésére. Hiába tűnik furcsának, reggelente egy evőkanál verjus, citromlé vagy almaecet lúgosító hatású, és jó az emésztésnek. A verjus a középkori konyhaművészet elengedhetetlen kelléke volt, az egyik legelterjedtebb savanyítószernek számított. A 18. századtól visszaszorult, aminek fő oka a citrom térnyerése volt. Mivel a verjus készítéséhez a szőlőt korán szüretelik, magas a sav- és az extrakttartalma. Szív- és érrendszeri megbetegedések elleni, védő hatású polifenolokat tartalmaz. Hogyan készül? Miért érdemes fogyasztani? Az időzítés fontos, hiszen verjus csak zsendülésben lévő szőlőből készíthető. A zendülés a szőlő érésének, cukrosodásának kezdete. Ha egy borász verjus készítésre adja a fejét, a szőlőt érésének korai szakaszában szedik le, amikor még nagyon sérülékeny. Ekkor támadják leginkább a fertőzések (lisztharmat, peronoszpóra), permetezni viszont nem lehet, mert a vegyszer már nem bomlana le a szüretig. /Nálunk ez a veszély nem áll fenn, hiszen egyébként is ökológiai gazdálkodást folytatunk – csak természetes anyagokkal védjük a szőlőt a betegségek ellen!/ Emiatt a verjus-höz felhasznált szőlő termesztése során a legszigorúbb biotermesztési előírásoknak kell megfelelni. (Újabb érv a fogyasztása mellett!) A zöldszüret azért szükséges, hogy korlátozzuk a terméshozamot, ami végső soron a borok minőségének javulásához, ill, a bor összetettségéhez járul hozzá. A verjus készítés során az egészséges, zöld fürtöket használjuk fel, így azok sem vesznek kárba /zero waste/ Daráljuk, préseljük és hogy sokáig elálljon pasztőrözve került palackokba. A szőlő cukortartalma ilyenkor még alacsony, sav- és extrakttartalma azonban annál magasabb. Ennek köszönhetően a verjus antioxidánsokban gazdag, kedvező az élettani hatása is. A benne lévő polifenolok védenek a szív- és érrendszeri megbetegedések ellen, és gátolhatják a daganatok kialakulását is.