Élelmiszerek

Az alakorbúza az egyik legrégebb óta termesztett növény, dél-törökországi leletek szerint feltehetőleg több, mint 10 000 éve háziasították. Ötzi, a jégember is fogyasztotta. Ez az ősi gabonaféle képezte az emberiség élelmiszerellátásának alapját. Itthon a 19. századig termesztették, véglegesen csak a nagyüzemi birtokok kialakulásával szorult ki a termesztésből. Az alakorból készült liszt jellegzetes, halványsárgás színezetű, amelyet magas karotinoid (lutein) tartalmának köszönhet. Az alakor lizin-, mikroelem- és esszenciális aminosav-tartalma magas, szénhidrát-tartalma alacsony. Több növényi zsírt, foszfort, nátriumot, béta-karotint és piridoxint tartalmaz, mint a modern búzák. A teljes kiőrlésű lisztjeink a mag minden részét tartalmazzák, nem csak a magbelsőt, hanem a csírát és a korpát is, így ez a fajta liszt számít tápanyagokban és rostokban a leggazdagabbnak. Kenyér és egyéb pékáru készítéséhez ajánljuk, önmagában vagy más lisztekkel keverve.

Összetevők: víz, mustármag, 14%-os ételecet, nádcukor, só, fűszerek, antioxidáns: citromsav. A cégről: A BERTA Bt.-t 1990-ben (később Bio-Drog-Berta Kft.) szántóföldi bio zöldség-fűszer-gyümölcs termesztésére hozta létre dr. Berta Zoltán, dr. Bertáné Nagy Ágnes, valamint gyermekeik Berta Ágnes és Berta Balázs. A Bio Berta cég méltán nevezhető a hazai bio termelés egyik úttörőjének, akik a kezdetektől végigkísérték és munkájukkal segítették a hazai bio termelés kialakulását. Bertáék a cég története során ragaszkodtak eredeti célkitűzésükhöz, a zöldség-, fűszer- és gyümölcsfélék vegyszermentes termesztéséhez. Vállalkozásukat emberléptékű méretben fejlesztették, 1995-re egy 57 család tulajdonát képező, 80 ha-t meghaladó földterületet magában foglaló termelési vállalkozást valósítottak meg. Az öntözhető parcellákon 24 növényfaj hozamát takarítják be és dolgozzák fel a legigényesebb európai elvárásokat is kielégítő minőségben. Ennek biztosítéka az 1995-ben zöldmezős beruházással készült és folyamatosan bővülő saját feldolgozóüzemük.  A cég filozófiája egyetlen mondatban összefoglalható : "Terülj, terülj bio asztalkánk..." Gyártó: Bio Berta, Származás: Magyarország Kiszerelés: 220 g, üvegben Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit KFT HU-ÖKO-01

Összetevők: sűrített paradicsom* (87%),nádcukor*, ételecet* és fűszerek* Felhasználási javaslat: ízlés szerint Adagoláshoz mindig tiszta eszközöket használjunk és felbontás után visszazárva hűtőszekrényben tároljuk! Allergén anyagot nem tartalmaz. Kiszerelés: 320 ml/üveg *Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó termék. Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. HU-ÖKO-01 Átlagos tápérték 100 g termékben Energia Zsír amelyből telített zsírsavak Szénhidrát amelyből cukrok Rost Fehérje Só 316 KJ / 75 kcal 0,4 gr 0,1 gr 15,4 gr 15,2 gr 1,2 gr 1,3 gr 0,1 gr

Összetevők: sűrített paradicsom* (87%),nádcukor*, ételecet* és fűszerek* Felhasználási javaslat: ízlés szerint Adagoláshoz mindig tiszta eszközöket használjunk és felbontás után visszazárva hűtőszekrényben tároljuk! Allergén anyagot nem tartalmaz. Kiszerelés: 320 ml/üveg *Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó termék. Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. HU-ÖKO-01 Átlagos tápérték 100 g termékben Energia Zsír amelyből telített zsírsavak Szénhidrát amelyből cukrok Rost Fehérje Só 316 KJ / 75 kcal 0,4 gr 0,1 gr 15,4 gr 15,2 gr 1,2 gr 1,3 gr 0,1 gr

Sómentes bio fűszerkeverék. Felhasználási javaslat: szárnyas ételek fűszerezéséhez. A szárított terméket fénytől-, nedvességtől óvva kell tárolni. Adagolás: ízlés szerint. "Az ige" Grandiózus feladatot vállalt ezen fűszerkeverék, hisz a nem udvari kapirgáló szárnyasokból vágott alapanyagra vonatkoztatva is maradandó íz élményt szavatol. Remélem vagyunk még jó páran akikben él a természetes bio csirke íz élménye és el tudja képzelni, hogy mekkora feladat ezt a minőséget egy alapvetően fűrészpor ízű, jellegtelen, csinált csirke alapból megkomponálni. Összetevők: vöröshagyma, csípmentes fűszerpaprika, homoktövis, fokhagyma, borsikafű, feketebors, fehérbors, kakukkfű, kömény, tárkony, petrezselyem levél, póréhagyma, zsázsa, bazsalikom, majoranna, mustár, oregano, curry, snidling, rozmaring, szerecsendió, gyömbér, koriander, kardamom, római kömény zeller levél.  Allergén anyagot tartalmaz: mustár, zeller levél *Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó termék. Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. HU-ÖKO-01  

Az első olyan ízesítő, amely nem torzítja, bénítja állományjavító, színező és egyéb tartozékaival a készülő étek összetevőit, hanem azok jellegeinek, értékeinek feltáródását katalizálja. Kilenc önállóan is remek íz – ami a lényeg – nem egyszerű keveréke. Különlegessége az, hogy a távoli ízek közelítő-szoktató összehajtásával alakul ki a megbonthatatlan harmónia. A világon egyedülálló, hogy ételízesítőként nem tartalmazza a szervezet számára oly terhelő só és bors komponenseket. Prémium + Magyar Táplálékallergia – és Táplálékintolerancia Adatbank alapján a "Bio Berta Bógríz" szárítmány az alábbiaktól mentes: Tejfehérje, Tejcukor (laktóz), Tojás, Szója, Glutén, Földimogyoró (arachis), Benzoesav és származékai, Azoszinezékek, Kéndioxid és származékai. Kiszerelés:  115 g üvegben  Felhasználási javaslat: általános ételízesítő, a "Vegeta" funkcióját tölti be, bármilyen ételbe bátran használható. Mivel a termék sót nem tartalmaz, így az ételek sózása ízlésnek megfelelően történhet Összetevők: Sárgarépa, paszternák, petrezselyemgyökér, póréhagyma, petrezselyemlevél, zeller gumó, lestyán, vöröshagyma, pritaminpaprika. Allergén anyagot tartalmaz: zeller gumó. Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó termék. Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. HU-ÖKO-01

Az első olyan ízesítő, amely nem torzítja, bénítja állományjavító, színező és egyéb tartozékaival a készülő étek összetevőit, hanem azok jellegeinek, értékeinek feltáródását katalizálja. Kilenc önállóan is remek íz – ami a lényeg – nem egyszerű keveréke. Különlegessége az, hogy a távoli ízek közelítő-szoktató összehajtásával alakul ki a megbonthatatlan harmónia. A világon egyedülálló, hogy ételízesítőként nem tartalmazza a szervezet számára oly terhelő só és bors komponenseket. Prémium + Magyar Táplálékallergia – és Táplálékintolerancia Adatbank alapján a "Bio Berta Bógríz" szárítmány az alábbiaktól mentes: Tejfehérje, Tejcukor (laktóz), Tojás, Szója, Glutén, Földimogyoró (arachis), Benzoesav és származékai, Azoszinezékek, Kéndioxid és származékai. Kiszerelés:  115 g üvegben  Felhasználási javaslat: általános ételízesítő, a "Vegeta" funkcióját tölti be, bármilyen ételbe bátran használható. Mivel a termék sót nem tartalmaz, így az ételek sózása ízlésnek megfelelően történhet Összetevők: Sárgarépa, paszternák, petrezselyemgyökér, póréhagyma, petrezselyemlevél, zeller gumó, lestyán, vöröshagyma, pritaminpaprika. Allergén anyagot tartalmaz: zeller gumó. Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó termék. Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. HU-ÖKO-01

Sómentes bio fűszerkeverék grillezett ételekhez Felhasználási javaslat: sütéshez, grillezéshez készült húsok, burgonya, halak, zöldségek fűszerezéséhez. A szárított terméket fénytől-, nedvességtől óvva kell tárolni. Adagolás: ízlés szerint. Összetevők: vöröshagyma*, csípmentes fűszerpaprika*, homoktövis*, fokhagyma*, borsikafű*, petrezselyem levél*, póréhagyma*, zsázsa*, bazsalikom*, kakukkfű*, majoranna*, mustár*, oregano*, snidling*, zeller levél*  Allergén anyagot tartalmaz: mustár, zeller levél *Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó termék. Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. HU-ÖKO-01

elhasználási javaslat: görög ételek, húsok, köretek ízesítéséhez A szárított terméket fénytől-, nedvességtől óvva kell tárolni. Adagolás: ízlés szerint. Allegrén anyagot nem tartalmaz. Csípmentes fűszerpaprika*, fokhagyma*, oregano*, vöröshagyma*, petrezselyem*, feketebors* *Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó termék. Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. HU-ÖKO-01

Felhasználási javaslat: általános fűszersó Összetevők: himalája só, csípmentes fűszerpaprika*, fokhagyma*, bazsalikom*, borsikafű*, kakukkfű*, lestyán*, majoranna*, oregano*, petrezselyem levél*, rozmaring*, snidling*, zsázsa* ​A szárított terméket fénytől-, nedvességtől óvva kell tárolni. Adagolás: ízlés szerint Allergén anyagot nem tartalmaz. Kiszerelés: 95 gr/üveg *Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó termék. Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. HU-ÖKO-01

Felhasználási javaslat: sütemények, krémek készítésére kiválóan alkalmas, kakaóitalt is készíthetünk belőle: 2 tk cukrot és 1 tk kakaót tegyünk egy bögrébe. 2.5 dl tejet öntsünk egy lábosba és melegítsünk fel. Ha már jó meleg, két kanál tejet mérjünk át a bögrébe és azzal keverjük ki csomómentesre a cukor-kakaó keverékét. Ha ez megvan, öntsük fel meleg tejjel a masszát ls keverjük el. Egészségünkre. A szárított terméket fénytől-, nedvességtől óvva kell tárolni. Adagolás: ízlés szerint. Összetevők: kakaópor 20-22% kakaóvaj tartalommal* *Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó termék. Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. HU-ÖKO-01 Allergén anyagot nem tartalmaz. Energiatartalom 100 gr-ban: Energia: 1634 KJ / 394 kcal Zsír: 21 gr, - ebből telített zsírsavak: 12,8 gr , Szénhidrát: 17 gr, ebből cukor: 0,7 gr, Élelmi rost: 28 gr. Fehérje: 22 gr, Só: 0.02 gr

Felhasználási javaslat: levesek, főzelékek ízesítéséhez. ​Adagolás: ízlés szerint Kiszerelés:  85 gr/üveg  és 100gr/ papírtasak Összetevők: sárgarépa*, petrezselyem gyökér*, paradicsom*, vöröshagyma*, petrezselyem levél*, paszternák*, zeller gumó*, fűszerpaprika*, brokkoli*, póréhagyma*, lestyán*, pritaminpaprika*. *Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó termék.  Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. HU-ÖKO-01