Savanyúság !

A nyár egyik legizgalmasabb savanyúsága! A roppanós görögdinnyehéj nem a kukában végzi, hanem új életet kap: enyhén savanykás, üdítően friss ízével igazi probiotikus fogás, ami támogatja az emésztést és feldobja a tányérunkat is. Saláták mellé, szendvicsbe, húsokhoz, savanyúságként. Az előállítás során minimális hulladék keletkezik, hiszen a zöldségek héját komposztáljuk! Műanyagmentes eljárással dolgozunk, hiszen a terméket frissen szedett zöldségekből készítjük, tárolni pedig kizárólag rekeszben szoktuk, a termékeinket újrahasználható üvegekbe tesszük, melyeket szelektíven ajánlott gyűjteni. Szezonális zöldségeket, gyümölcsöket dolgozunk fel, ezzel is csökkentve a hűtőszekrények használatát.   Minőségi és vegetáriánus (k)enni való, ami tartósítószer és adalékanyag mentes és még a Bolygónak is segítesz vele!

 Kiválóan illik halételekhez (különösen füstölt lazachoz), mediterrán pástétomokhoz, de felhasználható levesek savanyítására vagy krémleves készítésére is. A leve jól behűtve csodás frissítő, 1-1 evőkanállal nyugodtan használhatod gyümölcsös fermentált italok startereként is.

A gazpacho a spanyolok hideg paradicsomlevese, ami isteni laktató, de villámgyors megúszós vacsora lehet egy - egy nehéz nap után. A "fermentált dinnyehéj gazpacho" egy nem hagyományos hideg leves koncepciója, melynek lényege a fermentált dinnyehéj ízvilágának és savasságának integrálása a gazpacho jellegzetes, friss alapanyagaiba. Ráadásul ezesetben gakorlatilag egy komplett kész étel, rendkívül egyszerű elkészíteni: csak egy turmixgépre lesz szükség hozzá. Az előállítás során minimális hulladék keletkezik, hiszen a zöldségek héját komposztáljuk! Műanyagmentes eljárással dolgozunk, hiszen a terméket frissen szedett zöldségekből készítjük, tárolni pedig kizárólag rekeszben szoktuk, a termékeinket újrahasználható üvegekbe tesszük, melyeket szelektíven ajánlott gyűjteni. Szezonális zöldségeket, gyümölcsöket dolgozunk fel, ezzel is csökkentve a hűtőszekrények használatát. Minőségi és vegetáriánus (k)enni való, ami tartósítószer és adalékanyag mentes és még a Bolygónak is segítesz vele!

Roppanós Habanero Savanyúság. Tartósítószert nem tartalmaz. 720ml/üveg

Roppanós Jalapeno savanyúság.  720ml/üveg

- Hordóban, nagy mennyiségben készítjük, majd műanyag vödrökben értékesítjük. Töltő tömeg ~1 kg - "A savanyúságok fogyasztása egy olyan bélreakciót eredményez, amely a US National Library of Medicine-ben közölt tanulmány szerint stressz- és szorongásoldó hatással bír. " - "A savanyúságok rengeteg természetes élő mikroorganizmust, ún. probiotikumot tartalmaznak, melyek segítenek megőrizni és helyreállítani a bélflórát. Ezek a hasznos baktériumok optimalizálják az emésztő-rendszerünket, elősegítik az enzimek kibocsátását, ezzel pedig serkentik az emésztést és az anyagcserét." - A kisdinnye savanyúság igen ritka és nem véletlenül...először is szükség van hozzá egy dinnyeföldre és rengeteg kézi munkára, tehát ez is 100%-ban kézműves termék - Enyhén csípős lében készítjük Összetevők: zsenge görögdinnye darabok, víz, cseresznyepaprika, ecet, cukor, só, timsó, nátrium-benzoát, babérlevél, koriandermag, mustármag, egész feketebors, szegfűbors