Zöldségek!

Méretéből adódóan jól porciózható. Ízre megegyezik a normál méretű fehér batátával. Az édesburgonya íze mérettől független, ezért bármelyiket is választod jól döntesz. +Pont a batáta javára, hogy minden része ehető, héjastól is bátran fogyasztható, így a rostot legnagyobb mennyiségben tartalmazó részét sem dobjuk el. (Műanyag sörtés kefével jól tisztítható.)

A lencsliszt felhasználhatósága: A lencseliszt egy rendkívül tápláló, gluténmentes alternatíva a hagyományos gabonalisztek helyett. Magas fehérjetartalma miatt ideális vegán és vegetáriánus étrendhez. Alacsony glikémiás indexű, ezért lassabban szívódik fel, így nem dobja meg hirtelen a vércukorszintet. B-vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag: Különösen vasat, magnéziumot és folsavat tartalmaz nagy mennyiségben. Használható főzelékek, levesek és szószok sűrítésére ( nem csomósodik ) Lepény készítésére ( recept a csomagoláson ) Húsok vagy zöldségek panírozásához is használható, ropogósabb réteget ad ​Magas fehérjetartalma miatt jól tart, de érdemes más lisztekkel (pl. rizsliszt, zabliszt) keverni a lágyabb állagért. Összetevők: lencseliszt Energia 1432kj / 339 kcal Zsír 1,41g: - ebből telített zsírsavak 0,2g, Szénhidrát 46,97 g - ebből cukor: 2,04g, Fehérja: 28,3 g, Só: 0,01g, Elemi rost : 12, 57g  Termelő: FejesFarm Kft - Makó

A lencse termesztése Magyarországon jelenleg visszaszorulóban van az import verseny ( kanadai, lengyel, és orosz ) és a növény ökológiai érzékenysége miatt. Fejes Zoltán, Makón azonban minden nehézség dacára belevágott a lencse termesztésébe, hogy ennek a kíváló gabonának legyen hazai alternatívája. Fajtaválasztása a Rézi fajtára esett, mely épp a Nyíregyházán működő növény nemesítő intézetben került nemesítésre, alkalmazkodva a megváltozott hazai ökológiai kihívásokra. A Rézi egy Magyarországon nemesített, államilag elismert télálló (őszi) lencsefajta, amelyet a Debreceni Egyetem Nyíregyházi Kutatóintézetében hoztak létre. A mezőgazdaságban a Rézi lencse termesztése áttörést jelenthett, mivel a hagyományos tavaszi vetés helyett ősszel is vethető, így jobban hasznosítja a téli csapadékot. A hidegtűrő képesség kiváló, ezáltal bírja a magyarországi teleket. Beltartalmi értéke is kíváló az import lencsékkel szembe!  A Rézi lencsét magas, 18–21% körüli fehérjetartalom jellemzi. Igen ízletes lencsfajta. Apró szemcséje miatt salátákhoz is kíváló, de a hagyományos lencseételek minden fajtája készülhet belőle. Termelő: FejesFarm Kft - Makó

Frissen szedve, vegyszermentes permakultúrás termelésből. A fodormenta a népi gyógyászatban ismert kiváló görcsoldó, szélhajtó és emésztésjavító hatásáról, miközben enyhébb, édesebb ízű, mint a borsmenta. Hatékonyan csökkenti a hányingert, puffadást, nyugtatja az idegeket, valamint köhögéscsillapító és gyulladáscsökkentő hatása miatt megfázáskor is alkalmazzák.

Az illatos (zamatos) turbolya ánizsos illatú, édeskés tavaszi fűszernövény, amely a petrezselyemhez hasonlóan használható, de aromája finomabb. Különösen népszerű levesekben, szószokban, salátákban, tojás- és gombaételekben, valamint szárnyasok mellett. Mivel hőre érzékeny, lehetőleg nyersen, a főzés végén adagoljuk az ételhez.  A turbolya konyhai és gyógyhatású felhasználása: Levesek és mártások: Kiváló húslevesek, zöldséglevesek, krémlevesek ízesítésére (pl. turbolya-mártás). Tojás- és túróételek: Omlettek, rántották, körözöttek (vajaskenyérre szórva) különleges ízesítője. Saláták és szárnyasok: Friss salátákhoz, csirke- és halételekhez illik a legjobban. Gyógyhatás: Magas C-vitamin- és flavontartalma miatt antioxidáns, teája segíti az emésztést, valamint vese-, hólyag- és légzőszervi panaszok esetén is alkalmazzák. Tea és szirup: Forrázata emésztésjavító és méregtelenítő; mézzel keverve köhögés elleni szirup is készíthető belőle.  

Lestyán

Vékony, zsenge spárga 0,5kg-os csomagokban, frissen szedve.

Lila új hagyma : 1 csomóban  5 -szál van

Mángold : egy csomagba 0,5 kg van

Frissen szedve, vegyszermentes permakultúrás termelésből.