Felhasználható sültekhez, kitűnő fűszere a burgonyás ételeknek. Frissen szedve, vegyszermentes permakultúrás termelésből.
Friss, nagyobb méretű uborka salátának vagy kovászolni. Permakultúrás, vegyszermentes termelésből.
A klasszikus! Béta-karotinban gazdag. Az én kedvenc felhasználási módom: Csíkokra vágva, tetszőlegesen fűszerezve, kukoricakeményítőben meghempergetve (ropogós textúrát kölcsönöz), cseppnyi olívaolajon megsütve, fokhagymás, petrezselymes tejfölbe mártogatva.
Méretéből adódóan jól porciózható. Ízre megegyezik a normál méretű sárga batátával. Az édesburgonya íze mérettől független, ezért bármelyiket is választod jól döntesz. +Pont a batáta javára, hogy minden része ehető, héjastól is bátran fogyasztható, így a rostot legnagyobb mennyiségben tartalmazó részét sem dobjuk el. (Műanyag sörtés kefével jól tisztítható.)
A másodosztályú sárgarépa görbébb, kicsit göcsörtösebb és néhol elágazó az első osztályú sárgarépához képest.