Pesztó (Pesto alla Genovese)

A pesztó a világ egyik legismertebb hideg tésztamártása, ami nálunk a saját termesztésű olasz és görög bazsalikom, a fokhagyma illetve a (sajnos) nem saját előállítású olivaolaj és olasz keménysajt (Grana Padano) összezúzásával készül. Helyi "magyaros" sajátosságként, az eredeti receptúrában lévő fenyőmagot mi próbából napraforgómagra cseréltük, ami aztán úgy is maradt. Genovában megbotránkozva néznének ránk, hogy nem egy márványmozsárban (mortaio) és fa mozsártörővel zúzzuk össze az összetevőket, de a gépi mixerrel is eléggé munkás.:) Mindezek ellenére a pesztó sokoldalúan felhasználható, húsokkal, salátákkal, zöldségekkel is remekül párosítható szósz.

1900 Ft / üveg

9.5 Ft/g

Termék minősítő rendszer

Hozzászólás

Értékelés

Nincs még hozzászólás a termékhez!

Nincs még értékelés a termékhez!

Mások ezeket rendelték

Patakparti farm

Pataki Rudi - Étcsokis - Családi csomag 15 db

Csalàdi csomag az "Édesszájúaknak"! Egy csomagban 15 db ètcsokis rudi található, a màr jòl megszokott ìzben ès minősègben. Limitàlt mennyisègben lesz kaphatò!

2150 Ft / csomag

143 Ft/db

Patakparti farm

Vaj

Friss hàzi tej szeparàlàsàval tejszìnből kèszült natùr vaj. Nincs hozzàadott tartòsìtòszer. Egy kis plusz információ. 10 liter tej szeparálódásából keletkezik kB 500 gramm vaj. A szeparált tejet sajnos csak fitt tejként tudjuk értékesíteni. Így a fitt tej eladásától függ a vaj készlet.? 200 grammos kiszerelèsben kapható. A vajat mindig kedd este felè fogom felrakni mert addigra van csak kèsz! Köszönöm a megèrtèst. Eltarthatòsàga 2 hèt.

1000 Ft / db

5 Ft/g

Törköly Péter őstermelő

Házi tojás L méret

Házi tartású (kapirgálós), Nick Brown fajtájú tyúkok tojásai. A takarmányukat saját magam állítom össze, darálom le nekik, szoktak kapni konyhai zöldhulladékot (krumplihéjat, zöldség gyümölcs héjakat).

1000 Ft / doboz

100 Ft/db