Alternatív citromlé - VERJOUS Alkoholmentes különlegesség - Verjous 2024 - zöldszőlő lé – „alternatív citromlé” bioszőlőből A verjous a zöld, éretlen szőlő kipréselt levéből, minimális kén hozzáadásával, pasztőrözéssel készült. Zölden szüretelt bio kékfrankos és cabernet franc szőlőből készült, alkoholmentes termék.  Palackozás dátuma: 2024.07.22. Hűvös helyen tárolandó, felbontás után hűtőben több hónapig is eláll. Használat előtt érdemes felrázni.   Hogy mi is ez az alkohol mentes finomság? Néhány cikkből összeraktam egy kis ismertetőt.  Mire lehet használni?  Első körben gondolj arra, hogy mire használod az ecetet vagy a citromlevet. Ami eszedbe jut, azt bátran helyettesítsd mostantól verjus-vel! Arra számíts, hogy az íze kifinomultabb, selymesebb, és egyfajta elegáns savasságot ad a fogásoknak. Sokrétűen felhasználható: a legkülönfélébb salátákhoz, gyümölcsökhöz, főzelékhez, vagy egyéb ételek savanyítására. 1. Készítsünk limonádét vagy üdítőt, mintha szörpöt csinálnánk! 1-2 ujjnyi elég belőle, és mehet rá a hideg szóda. Natúran is szomjoltó, de cukrot is adhatsz hozzá. 2. Bőven eláll a téli szezonra, így megbolondíthatod vele a fekete teát! A citromlevet pedig felejtsd el! 3. Bárhova mehet, ahova eddig citromlevet, ecetet vagy borecetet használtál. Különösen a könnyű, párolt húsokhoz vagy halakhoz, mert a verjus savai puhábbak, így egységesebb lesz az étel íze. A verjus-vel újragondolhatod a salátadresszinget. Mi a verjous és honnan származik? „Szigorúan véve a verjus éretlen szőlőszemekből préselt savas folyadék. A kifejezés a francia vert (’zöld’) és a jus (’lé’) szavak összetételéből származik. Az angolok verjuice-nak, az olaszok agrestónak hívják. Jobb híján mi, magyarok is a francia kifejezést vettük át, holott régen volt rá saját szavunk. Anno a magyar szakácskönyvekben latinosan agresként vagy egresvízként volt olvasható. Mivel az ókorban az éretlen szőlőt nevezték egresnek vagy agresnek ebből ered az „egresvíz” elnevezés. Használata az ókorra vezethető vissza, sőt idősebb is lehet, mint maga a borkészítés. Minden bizonnyal a Közel-Keletről terjedt el, és honosodott meg Európa bortermelő vidékein, ahol a 19. század elejéig a legfontosabb savanyítószer volt. Az Arab-félsziget népeinek konyhájában mai napig jelen van. Kr. e. 5. században görög orvosok már írnak a használatáról, de a kora középkorban is alkalmazták gyomorpanaszok kezelésére. Hiába tűnik furcsának, reggelente egy evőkanál verjus, citromlé vagy almaecet lúgosító hatású, és jó az emésztésnek. A verjus a középkori konyhaművészet elengedhetetlen kelléke volt, az egyik legelterjedtebb savanyítószernek számított. A 18. századtól visszaszorult, aminek fő oka a citrom térnyerése volt. Mivel a verjus készítéséhez a szőlőt korán szüretelik, magas a sav- és az extrakttartalma. Szív- és érrendszeri megbetegedések elleni, védő hatású polifenolokat tartalmaz. Hogyan készül? Miért érdemes fogyasztani? Az időzítés fontos, hiszen verjus csak zsendülésben lévő szőlőből készíthető. A zendülés a szőlő érésének, cukrosodásának kezdete. Ha egy borász verjus készítésre adja a fejét, a szőlőt érésének korai szakaszában szedik le, amikor még nagyon sérülékeny. Ekkor támadják leginkább a fertőzések (lisztharmat, peronoszpóra), permetezni viszont nem lehet, mert a vegyszer már nem bomlana le a szüretig. /Nálunk ez a veszély nem áll fenn, hiszen egyébként is ökológiai gazdálkodást folytatunk – csak természetes anyagokkal védjük a szőlőt a betegségek ellen!/ Emiatt a verjus-höz felhasznált szőlő termesztése során a legszigorúbb biotermesztési előírásoknak kell megfelelni. (Újabb érv a fogyasztása mellett!) A zöldszüret azért szükséges, hogy korlátozzuk a terméshozamot, ami végső soron a borok minőségének javulásához, ill, a bor összetettségéhez járul hozzá. A verjus készítés során az egészséges, zöld fürtöket használjuk fel, így azok sem vesznek kárba /zero waste/ Daráljuk, préseljük és hogy sokáig elálljon pasztőrözve került palackokba. A szőlő cukortartalma ilyenkor még alacsony, sav- és extrakttartalma azonban annál magasabb. Ennek köszönhetően a verjus antioxidánsokban gazdag, kedvező az élettani hatása is. A benne lévő polifenolok védenek a szív- és érrendszeri megbetegedések ellen, és gátolhatják a daganatok kialakulását is.      

...

Ginger lágy bőrradír szappanság  - vegán összetételben, elszappanosított 60% olívaolaj tartalommal, 100% természetes gyömbér-cédrus-levendula illóolajokkal, domináns gyömbér illattal és őrölt gyömbérrel.  Fürdő-és kézmosószappanként ajánlva, enyhén érzékeny és általános bőrtípusra. A gyömbér illóolaj tulajdonságai :  bőr és fejbőr tonik segít a hajhullás elleni küzdelemben és serkenti a haj növekedését általános élénkítő, fokozza az energiát gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító anyagokat tartalmaz afrodiziákumként ismert elősegíti a vérkeringést segít enyhíteni a fájó és fáradt izmokat, ízületeket serkenti az idegrendszert segít a gyenge morál, általános fáradtság esetén jó választás gátlások, optimizmushiány esetén étvágygerjesztő, gyomorerősítő, segíthet az utazási betegségben "A cédrus illóolaj nyugtatja és tisztítja a zsíros bőrt, szabályozza a faggyútermelést - főként zsíros, szeborreás bőrre, ekcémára, bőrgombára, vízvisszatartás és cellulitisz esetén alkalmazzák." "A levendula illóolaj oldja a stresszt, csillapítja az izom- és ízületi fájdalmakat, görcsoldó hatású, antiszeptikus, azaz vírus-, gomba- és baktériumölő. "A levendula illóolaj a rovarokat (szúnyog, rüh, kullancs, bolha, atka) távol tartja, és remek sebkezelőszer, mivel csillapítja a vérzést, fertőtleníti a sebet és elősegíti a hámosodást. Ezért kisebb bőrsérülésekre, aknéra, csípésekre, herpeszre, körömgombára és afták kezelésére használhatjuk. Egyéves kor alatti gyermekek és várandósok számára nem ajánlott az alkalmazása." Összetevők: elszappanosított kókuszolaj, olívaolaj, kukoricakeményítő, 100% természetes gyömbér-cédrus-levendula illóolaj, őrölt gyömbér, desztillált víz, nátrium laktát, glicerin* *a szappanosodás során természetes úton keletkezik Ingredients: saponified coconut oil, olive oil, cornstarch, 100% natural ginger-cedar-lavender essential oil, ground ginger, distilled water, sodium lactate, glycerin* *occurs naturally during saponification

...

Saját őstermelő gazdaságunkban termelt fokhagyma.

Enyhén csípős - édes paprilalekvár.   Mindenféle húsétel mellé, vagy akár chipshez mártogatósnak. Összetevők: Paprika, chili, cukor, só, bors, olaj, fűszerek.   Tartósítószermentes, hűtve tárolandó !

Zsenge, 300-700 grammos darabok

Kézműves fagylalt a CsoKiss Manufaktúrától. Fagylaltjaink gluténmentesek. Valódi alapanyagokból készülnek, adalékanyag hozzáadása nélkül. Gyümölcs fagylaltjaink valódi gyümölcsből készülnek és tejmentesek. Választhattok: TEJES, de GLUTÉNMENTES FAGYLALTOK : Belga csokoládé fagylaltot 3 és 6 gombócos kiszerelésben. Vanília fagylaltot 3 és 6 gombócos kiszerelésben. TEJMENTES és GLUTÉNMENTES fagylaltok: Eper fagylaltot 3 és 6 gombócos kiszerelésben. Citrom fagylaltot, 3 és 6 gombócos kiszerelésben.

Kecskesajtjainkat friss, 100%-ban teljes kecsketejből készítjük, hogy a legkifinomultabb ínyencek elvárásainak is megfeleljenek. A kecsketej és termékei kiváló antioxidánsok, támogatják az egészséges sejtfejlődést, és az A-vitamin tartalmuk révén jót tesznek a pajzsmirigy működésének. A bennük található B-vitaminok hatékonyan hozzájárulnak az idegrendszer és az izomzat megfelelő működéséhez. Tanyánkon, saját legelőinken tartott kecskéink friss levegőn, nagy gonddal és szeretettel nevelkednek, ami meghozza az eredményét a kimagasló minőségű tej formájában, amelyből sajtjainkat készítjük. Előállítási folyamatunk során teljes mértékben mellőzzük a mesterséges adalékanyagok, színezékek és tartósítószerek használatát. Kecskesajtjaink édes ízük és krémes textúrájuk révén különleges élményt nyújtanak, miközben a gondos tartás és feldolgozás miatt nincs jellegzetes utóízük vagy aromájuk. Ezért azok is kedvelni fogják, akik nem rajonganak a kecsketej ízéért.

Lédús, zamatos meggy, gondosan kimagozva. Süteményhez, lekvárhoz, befőttnek vagy akár azonnali nassolásra is tökéletes.

Somlói pohárdesszert mentes változatban. Puha piskóta, rumos kakaós krém, lágy habbal a tetején. Gluténmentes, tejmentes, cukormentes, szójamentes Összetevői: rizsliszt tápiókakeményítő kakaópor tojás* eritrit és stevia kukoricakeményítő rizsital vegán habalap rum aroma mazsola dió* *Allergén

GyulaHázi készítésű bodzaszörp  Összetevők: bodzavirág,víz,cukor, citrom, citromsav Tartósítószert nem tartalmaz, így felbontás után hűtőben tárolandó,illetve 2 héten belül elfogyasztandó. Nettó tömeg: 0,5 l 

Bio lepárlásból származó 100%-os tisztaságú lavandula angustifolia (orvosi levendula) golyós kiszerelésű illóolaj. Kiszerelése miatt kitünően alkalmazható specifikusan pl. fejfájás, izületi fájdalom vagy csípés, égés esetén. Üvege színe, formája eltérhet.

A doboz tartalma: 2 db Meggyes rétes 2 db Almás rétes

20dkg-os dobozokban

Önismeret igaz ösvényén - Lelkigyakorlatok a rohanó hétköznapokban Az évkör mentén haladva különböző lelki erőket növelhetünk, fejlesztünk magunkban. Az igaz ösvényt a test-lélek-szellem összehangjában, egyensúlyában lehet megtalálni, bejárni. Ehhez nyújt gyakorlati segítséget ez a könyv. Szívem végtelen szeretetével ajánlom Neked – kedves Úton lévő – ezt a lelkigyakorlat gyűjteményt. Azzal a tiszta szándékkal, hogy az isteni erőből merítkezve képes legyél megváltoztatni, átalakítani az életed bármely területét. Legyen szó önnevelésről, gyermeknevelésről, családi kapcsolatok javításáról, párkapcsolatról, munkáról, babavárásról, megbocsátásról, a bőség megteremtéséről, életfeladatod megvalósításáról. Szeretettel ajánlom, ha szeretnél magadon, magad körül változást, változtatást és hajlandó vagy tenni ezért. Képes vagy egy más látásmódot gyakorolni, mint eddig és képes vagy erőt gyűjtve önmagadért kitartóan cselekedni. HISZÜNK BENNED, hogy BÁRMIRE KÉPES VAGY – mert ISTENNEL MINDEN LEHETSÉGES. Itt vagyunk Veled, hogy tudd, sohasem vagy egyedül a problémáddal, helyzeteddel. Általános törvényszerűség, hogy a beavatási út során a döntéseidet egyedül kell meghoznod és az úton is egyedül kell járnod – de nyújtson vigaszt az, hogy a láthatatlan segítő erők, a végtelen szeretet energiája, a Teremtő, a Jó Isten mindig mindenben, mindenhol jelen van és segíti utadat. Semmiképpen sem ajánlom Neked, ha úgy gondolod, hogy a gyakorlatsor elolvasásával azonnal megváltozik az életed olyanná, amilyet Te elvársz. Vagy a világtól, másoktól várod el a változást azért, hogy Te jobban érezd magadat. Ezen érdemes először változtatni és ezzel a megváltozott szemlélettel elindulni ezen a csodákkal teli felfedező úton – önmagad felé. A lelki gyakorlat arra tanít, hogy hogyan szóljunk Istenhez, hogyan teremtsünk közvetlen kapcsolatot a Teremtőnkkel, a bennünk élő istenivel. A kitartó lelki gyakorlatokkal pedig megtapasztalható a teljes egység állapota, a test-lélek-szellem tökéletes egyensúlya, a valódi biztonság állapota. Szeretettel várlak és imáimmal, segítő gondolataimmal támogatlak az ÚT-ON A könyv szerzője Fodorné Kövics Beáta, 2015 óta Waldorf szülő, 3 gyermek édesanyja. 2012 óta egyéni segítőként, gyógyító energiákkal, személyes tanácsadással segíti a hozzá bizalommal forduló embereket. Intuitív írással, "égi üzenetekkel" segíti a sorssal való összekapcsolódást, az egyéni sors feladatok megtalálását. 2018 óta Ligetszépe Meseterapeutaként is tevékenykedik.  Bővebb információ: www.spiritualiskozpont.hu

Egyedi mandalás tükör, strasszkövekkel díszitve Ø40 cm - a tükör mérete Ø20 cm - fa alapra készült

Egy élő közösségi tér apró részletekből épül fel. Egy jól elhelyezett szekrény, egy stabil asztal vagy egy jó kis polc mind hozzájárul ahhoz, hogy a KosárCsarnok terei valódi találkozási helyekké váljon. Ezzel a támogatással a közösség mindennapi életét segíted.

Ez a grill sajtunk zöldfűszerekkel van ìzesìtve. Pèldàul petrezselyem, snidling, medvehgyma, kakukkfű. Nem nyikorog ès serpenyőben is grillezhető.  Szavatossàga kb 2 hèt. 

Szezonális, frissen szüretelt, saját termesztésű virágainkból készítjük a bokrétákat. Különleges fajták, egyedülálló kínálat, magtól a csokorig! Kérlek, vásárlás előtt vedd figyelembe, hogy az éppen nyíló virágok hétről-hétre változnak, és - bár igyekszünk folyamatosan frissíteni a fotókat - a csokrokról feltöltött mintaképek csak személtető jellegűek, nem feltétlenül azonosak a megvásárolt termékekkel! Ha egyedi kérésed lenne (pl.: virágfajta, színösszeállís, díszcsomagolás, stb.) vedd fel velünk a kapcsolatot és mi -l ehetőségeinkhez mérten - aszerint készítjük el a megálmodott csokrodat! Köszönjük!

200-as kiőrlésű Varga Frigyes királybúzája® teljes kiőrlésű királybúzaliszt A királybúza egy ősbúza keresztezés, mely mögött a nemesítői-fejlesztői cél nem volt más, mint a tönköly megszelídítése, fogyaszthatóbbá tétele ⇒ a tönköly kedvezőbb élettani hatásainak keresztezése a felhasználóbarátabb, jobb sütési tulajdonságokkal bíró más, szintén erős búzatípusokkal. általános minőségi jellemzők: fehérjetartalom 14 - 18%; nedves sikér 30 - 38%; terülés 1,5 - 3,5 mm/ó; esésszám 300 - 450 mp formatartó tulajdonságokat kapott, eltérő a fehérjeszerkezete színe sárgás (durumhoz hasonló) közelebb áll a hazai konyha kívánalmaihoz, ízléshez konkrétan egyedi, jellegzetes íze van a királybúzalisztnek önmagában is univerzális; más lisztek, vagy extra sikér stb hozzáadása nélkül is felhasználható mindenre (száraztésztára is) - esetleg kisebb tesztelés, próba szükséges míg az ember kitapasztalja, hogy adott recept egyes hozzávalóiból mi lesz az ideális mennyiség A nemesítő indikatív alapreceptje sima kenyérhez: 1000g királybúzaliszt 650ml víz 12g só 15g élesztő (igen, bármilyen meglepő is lehet, ha megfelelő az élesztő akkor ennyi is elég, szépen meg fog kelni vele a tészta)  

TOJÁSNÉLKÜLI durum száraztészta Sárgarépával, petrezselyemmel, metélőhagymával.  Főzési útmutató: Enyhén sós forrásban lévő vízbe öntsük bele a tésztát. Néha kevergessük meg. A tészta vastagságától függően 7-8 percig főzzük. Szűrjük le és keverjük a szószhoz, vagy tálaljuk a szükséges feltéttel. A Míves tészta - Különleges: A magas minőségű liszt, a nyers zöldségek, a kíméletesség, a gondosság, a türelem, a nagyrészben kézzel végzett munkafolyamatok, a válogatás, a klasszikus és a fejlett tésztaipari technológiák megfelelő összhangja teszi egyedivé és különlegessé a tésztáinkat.     - Főtt zöldséggel: A nyers zöldséget megfőzzük, leszűrjük, majd összeturmixoljuk. Így pürésítve adagoljuk dagasztás közben a liszthez. A zöldség rostja keveredve a liszttel, más állagú - kicsit könnyedebb - durum tésztát eredményez.   - Bronz formával készült: A dagasztott pihentetett alapanyag formázása bronz eszközzel történik. Ezáltal a felület érdesebb, rusztikusabb lesz, a tészta felülete pedig 'megnő' és jelentősen jobban tudja a mártást felvenni. A mártás nem csúszik le a tésztáról.  - Pihentetett: A pürésített zöldséggel összedolgozott, dagasztott tészta minősége és szerkezete jelentősen megváltozik egy rövid kis pihenőtől, a formázás előtt. A liszt szemeknek van idejük megduzzadni. Így a formázáskor könnyebben alakul ki a tészta megfelelő sikér szerkezete. - Kíméletesen szárított: Minél lassabban és minél szabályozottabb hőmérsékleten és páratartalmon szárítjuk a tésztákat, azok annál rugalmasabbak és a külső hatásoknak ellenállóbbak lesznek. - Tojás nélküli: A kiváló minőségű durum lisztnek magasabb és jobb minőségű a sikértartalma, mint az átlag 'puha' búzának. Ezért nem szükséges hozzáadott ’ragasztó’ tojás a készítéséhez, anélkül is kiváló minőségű a tészta. - Kézzel válogatott, csomagolt: A tésztáink nagy részét kézzel vágjuk és válogatjuk. Ennek célja, hogy a tasakokba a hosszú, ép és egész szálak kerüljenek. - Extra méretű: A metéltjeink átlagosan 20-30 cm hosszúságúak, de nem ritka a 40 cm-es is. Mivel hullámosra készítjük őket, így a kész tészta a tányéron nagyon szépen mutat. Gyártó: Míves Manufaktúra Kft, Göd  

Pasztörizált tehéntejből,oltó és kultúra hozzáadásával.1 db 30 dkg. Friss medvehagymávak izesitve.

Kellemesen lágy, enyhén diós ízvilágú, sokoldalúan felhasználható füstölt sajt a mindennapokra. 1db sajt ~20dkg (több darab esetén egyben vágjuk le!) Pontos ár mérés után kalkulálható.

A Popovics Családi Gazdaság megkezdi a 2026-os évben őszibarackárusítását. Elaső fajtánk early redhaven, sárgahúsú, félig magvaváló kiváló beltartalmi értékekkel bíró fajta, elsődlegesen friss fogyasztásra ajánljuk.

Hidegen sajtolt Mák Olaj, 250ml-es kiszerelésben. Többek között: Aminosavakban, zsírsavakban, foszforban, kalciumban, káliumban, magnéziumban és vasban gazdag. Lassítja az öregedési folyamatokat. Elősegíti a magas vérnyomás csökkentését. Kedvező zsírsav összetételének köszönhetően segítségével megelőzhető a trombózis és az embólia kialakulása. Normalizálja a vér koleszterinszintjét. Fokozza a szervezet védekező mechanizmusát. Jótékony a sebek gyógyulásában. Növeli a szellemi teljesítőképességet. Idegerősítő, idegfájdalom csökkentő, nyugtató hatású. Magas a foszfor tartalma amely elsődlegesen felelős a kalcium hatékony felszívódásáért, és a csontokba történő beépüléséért 

Saját termelésű, friss görögdinnye! 4-7kg közötti, illetve 7-10kg közötti méretkategória kiválasztására van lehetőség! "A görögdinnye a tökfélék vagy más néven kabakosok családjába tartozó, Afrika déli részéről származó növényfaj, illetve annak termésének a neve. Sokan gyümölcsnek tartják, de termesztéstechnikailag zöldségnek számít." "Víztartalma 90-95 %, a fogyasztásával a szervezetbe jutó víz előnyösen befolyásolja a veseműködést. Vizelethajtó tulajdonsága miatt régebben gyógynövényként is emlegették."