Dunaújvárosi Kosár Közösség

100% Fohagymából, semmilyen adalékot nem tartalmaz. 100g/tasak

Füstölt kolbászunk friss sertéshús, és titkos fűszerkeverékünk elegye. Hagyományosan disznóbélbe töltjük. Tartósítószert nem tartalmaz. Háromnapos füstölés után nyeri el tökéletes ízét, és tarósságát. A "csemege" megnevezés, arra utal, hogy nem tartalmaz csípős paprikát. A füstölt kolbász vásárolható egysége: Pár Egy pár súlya kb.: 0,7-1,3 kg. A végső árat mérés után tudjuk megadni.

Lédús, zamatos meggy, gondosan kimagozva fagyasztva 1 kg-os kiszerelésben rendelhető.  

Tiszta alapanyagokból készült finomság Egy igazi kakaós élmény, amit jó szívvel adhatunk a családnak is. Kiemelkedő fehérjetartalmának és alacsonyabb glikémiás terhelésének köszönhetően tökéletes választás lehet egy tudatosabb édesség alternatívaként. Hozzávalók: édes tejsavó, holland kakaópor(20-22%), gyümölcscukor (fruktóz), étkezési keményítő. 20dkg

...

Almaca 100  kuriózum szappanságom - kizárólag 100% extra szűz, görög olívaolaj felhasználásával, a történelmi aleppo-i, castille-i, marseille-i és morocco-i szappanok hagyományát követve - tradicionális főzőtt eljárással készítve, minimum 3 hónapos érleléssel, illat és színanyag mentesen. Kiemelten ajánlott érzékeny bőrtípusra, kimondottan fürdőszappanként - gyermekszappanként is - 2 éves kortól. Kínálatom legfinomabb tagja összetételét tekintve. Mérsékelt habzású ( 100% tiszta olívaolaj tartalmánál fogva), ámde kellőképp tisztító és fertőtlenítő és kiemelten ápoló tisztálkodószer.  Javasolt ekcémás, sömörös tünetek enyhítésére - kínálatom legenyhébb tagjaként 2 éves kortól gyermekek fürdetésére is . "Az olívaolaj minden bőrtípusra jó hatást gyakorol. Bőrpuhító, bőrszépítő, bőrfiatalító hatású. Mélyen táplálja, regenerálja és védi a bőrt, szabályozza hidratáltságát. Hat az öregedés, ráncosodás, petyhüdtté válás ellen és halványítja a terhességi csíkokat is. Elősegíti az új hámsejtek képződését, így gyorsítja a sebgyógyulást. Nyugtató hatása miatt bőrpír és irritáció esetén, valamint érzékeny bőrűeknek és babaápolásra is kiváló. Különösen ajánlott ekcéma, pikkelysömör, száraz, érett bőr ápolására, emellett a fakó, fénytelen haj és a törékeny körmök kezelésére is. Gyulladáscsökkentő hatása gátolja az aknék megjelenését. Reuma és ízületi gyulladás esetén is jól alkalmazható. Fogyasztása kedvezően hat azokra a belső elválasztású mirigyekre, amelyek az egészséges, dús hajért és a feszes testkontúrért felelősek." Összetevők: elszappanosított 100% extra szűz olívaolaj, desztillált víz, nátrium laktát, glicerin* *a szappanosodás során természetes úton keletkezik Ingredients: saponified 100% extra virgin olive oil, distilled water, sodium lactate, glycerin * * occurs naturally during saponification

A tálcán 30db tyúktojás van, M-es méretben. A tyúkjaink alternetív tartásban éknek.

Magozott fagyasztott cseresznye is elérhető nálunk. Kilós kiszerelésben lehet rendelni. 

Frissen szedett,hosszúkás ,  savmentes , keményhúsú, édes paradicsom. SANMANZARO      

1db padlizsán kábé 500g 

80-as kiőrlésű Varga Frigyes királybúzája® VILÁGOS királybúza liszt. Felhasználása: A királybúzából készült termékek rendkívül sokoldalúak, mivel a sikérszerkezetük rugalmas és stabil.  Király búzaliszt (süteményekbe és tésztákhoz):  Sütemények: Kiválóan alkalmas piskótákhoz, kevert tésztákhoz és aprósüteményekhez is. Kenyérfélék: Magas sikértartalma miatt rugalmas, jól keleszthető tésztát ad, így házi kenyerekhez, kalácsokhoz (pl. csíkos kalács) és kiflikhez is ideális. Általános konyhai használat: Habaráshoz, rántáshoz vagy panírozáshoz is használható. A királybúza egy ősbúza keresztezés, mely mögött a nemesítői-fejlesztői cél nem volt más, mint a tönköly megszelídítése, fogyaszthatóbbá tétele ⇒ a tönköly kedvezőbb élettani hatásainak keresztezése a felhasználóbarátabb, jobb sütési tulajdonságokkal bíró más, szintén erős búzatípusokkal. általános minőségi jellemzők: fehérjetartalom 14 - 18%; nedves sikér 30 - 38%; terülés 1,5 - 3,5 mm/ó; esésszám 300 - 450 mp formatartó tulajdonságokat kapott, eltérő a fehérjeszerkezete színe sárgás (durumhoz hasonló) közelebb áll a hazai konyha kívánalmaihoz, ízléshez konkrétan egyedi, jellegzetes íze van a királybúzalisztnek önmagában is univerzális; más lisztek, vagy extra sikér stb hozzáadása nélkül is felhasználható mindenre (száraztésztára is) - esetleg kisebb tesztelés, próba szükséges míg az ember kitapasztalja, hogy adott recept egyes hozzávalóiból mi lesz az ideális mennyiség A nemesítő indikatív alapreceptje sima kenyérhez: 1000g királybúzaliszt 650ml víz 12g só 15g élesztő (igen, bármilyen meglepő is lehet, ha megfelelő az élesztő akkor ennyi is elég, szépen meg fog kelni vele a tészta)   Beltartalmi értékek: A királybúza beltartalma messze kimagaslik a közönséges búzafajták közül: Magas fehérjetartalom: Míg a hagyományos finomlisztek fehérjetartalma kb. 8-10%, a királybúza lisztje jellemzően 14-18% fehérjét tartalmaz.  Kedvezőbb aminosav-összetétel: Aminosav-profilja nagyságrendekkel jobb a közönséges búzáénál, ami biológiailag értékesebb táplálékká teszi.  Ásványi anyagok: Gazdagabb mikroelemekben és ásványi anyagokban a tönkölybúza örökségének köszönhetően.  Szerkezet: A búzaszemek a legnagyobbak és legsűrűbbek a jelenleg ismert fajták között, ami a belőlük készült őrlemények kiadósságát is növeli. Íme néhány erős érv, amiért a királybúza (vagy „Királybúza”) lisztje minőségi ugrást jelent a sima BL55-höz képest: Természetesebb nemesítés: Míg a modern BL55-ös búzák az intenzív nagyüzemi termelésre lettek optimalizálva, a királybúza a tönköly és a vadbúza keresztezéséből született. Ez egy „ősi” jellegű, stabilabb génállományú gabona, amely közelebb áll a természetes formához. Kiemelkedő beltartalom: A királybúza fehérjetartalma (15% feletti) és ásványianyag-összetétele jóval magasabb, mint a finomliszté. Ez nemcsak táplálóbbá teszi az ételt, hanem a glikémiás indexe is kedvezőbb, így lassabban emeli meg a vércukorszintet. „Selymes” és rugalmas tészta: A királybúzalisztnek különlegesen finom, selymes a tapintása, de a sikérszerkezete rendkívül erős. Ez azt jelenti, hogy a süteményeid nem fognak morzsálódni, a kelt tésztáid pedig látványosabban megemelkednek és rugalmasabbak maradnak. Jobb emészthetőség: Sokan, akik a modern búzától puffadást vagy nehéz érzetet tapasztalnak, a királybúzát könnyebben emésztik a másfajta fehérjeszerkezete miatt. Gazdagabb ízvilág: A BL55-ös liszt semleges ízével szemben a királybúzának van egy enyhe, dióra emlékeztető, édeskés aromája, ami karaktert ad még a legegyszerűbb piskótának is. Összegezve: Ha lecseréled, nemcsak egy egészségesebb alapanyagot kapsz, hanem a konyhai munkád is „hálásabb” lesz: a tészta jobban kezelhető, a végeredmény pedig tartósabb és finomabb.  

Gyulaházi készítésű meggy lekvár  Összetevők : meggy, cukor.  Tartósítószert nem tartalmaz, felbontás után hűtőben tárolandó,2 héten belül elfogyasztandó.  314 ml   

Termésekkel díszített kézműves kopogtató. Kerámia házikóval.  Átmérője: 23 cm  Ára: 4550ft   

A Naturcleaning Sensitive Illat és allergénmentes termékek használatával nem csak megelőzhetjük de akár teljesen megszüntethetjük a tisztítószerek okozta allergiás tüneteket. Nem tartalmaz színező és illatanyagokat. Nem tartalmaz maró irritáló anyagot, nem okoz bőrkiütést, viszketést, allergiát. Alacsony hőfokon is eltávolítja a foltokat. Könnyen öblíthető, nem marad tisztítószer a ruhában. Kímélő a textíliához. Bambusz pelenkák mosásához is megfelelő. Allergiában szenvedőknek, kismamáknak és kisgyermekes családoknak kifejezetten ajánljuk! Természetes növényi eredetű összetételének köszönhetően nem szennyezi a környezetet. Nem terheli élővizeinket, hiszen biológiailag teljesen lebomlik. Jellemzői: -Környezettudatos, bőrkímélő mosószer -Természetesen hatékony -Növényi összetevők -Illat és allergénmentes -Allergiában szenvedőknek - Alacsony hőfokon is hatékony - Színes és fehér ruhákhoz -Gépi és kézi mosáshoz egyaránt alkalmazható -Mosható és bambusz pelenkákhoz is kiváló -foszfátmentes, klórmentes, parabénmentes, állatkísérlet mentes, pálmaolaj mentes, vegán -Biológiailag lebomló -Gazdaságosan adagolható -Puha törülközők, bársonyos ruhák -Magyar termék   Összetevők: anionos felületaktív anyag 5% vagy ennél több, de 15%-nál kevesebb(biológiai lebontahtóság >90%), amfoter felületaktív anyag 5%-nál kevesebb, tartósítószer (Phenoxyethanol, Caprylyl Glycol) Gyártó: Cudy Future Kft Nyíregyháza

100 % gyümölcstartalom! Frissen préselt gyümölcsből!  Vörös,  Kékfrankos szőlőből készült. Antioxidánsokban gazdag!  Csak hőkezeléssel tartósítva! Hozzáadott cukrot és tartósítószert nem tartalmaz!

Kápia Paprika egy csomagba 0,5 kg van

GyulaHázi készítésű bodzaszörp  Összetevők: bodzavirág,víz,cukor, citrom, citromsav Tartósítószert nem tartalmaz, így felbontás után hűtőben tárolandó,illetve 2 héten belül elfogyasztandó. Nettó tömeg: 0,5 l 

Önismeret igaz ösvényén - Lelkigyakorlatok a rohanó hétköznapokban Az évkör mentén haladva különböző lelki erőket növelhetünk, fejlesztünk magunkban. Az igaz ösvényt a test-lélek-szellem összehangjában, egyensúlyában lehet megtalálni, bejárni. Ehhez nyújt gyakorlati segítséget ez a könyv. Szívem végtelen szeretetével ajánlom Neked – kedves Úton lévő – ezt a lelkigyakorlat gyűjteményt. Azzal a tiszta szándékkal, hogy az isteni erőből merítkezve képes legyél megváltoztatni, átalakítani az életed bármely területét. Legyen szó önnevelésről, gyermeknevelésről, családi kapcsolatok javításáról, párkapcsolatról, munkáról, babavárásról, megbocsátásról, a bőség megteremtéséről, életfeladatod megvalósításáról. Szeretettel ajánlom, ha szeretnél magadon, magad körül változást, változtatást és hajlandó vagy tenni ezért. Képes vagy egy más látásmódot gyakorolni, mint eddig és képes vagy erőt gyűjtve önmagadért kitartóan cselekedni. HISZÜNK BENNED, hogy BÁRMIRE KÉPES VAGY – mert ISTENNEL MINDEN LEHETSÉGES. Itt vagyunk Veled, hogy tudd, sohasem vagy egyedül a problémáddal, helyzeteddel. Általános törvényszerűség, hogy a beavatási út során a döntéseidet egyedül kell meghoznod és az úton is egyedül kell járnod – de nyújtson vigaszt az, hogy a láthatatlan segítő erők, a végtelen szeretet energiája, a Teremtő, a Jó Isten mindig mindenben, mindenhol jelen van és segíti utadat. Semmiképpen sem ajánlom Neked, ha úgy gondolod, hogy a gyakorlatsor elolvasásával azonnal megváltozik az életed olyanná, amilyet Te elvársz. Vagy a világtól, másoktól várod el a változást azért, hogy Te jobban érezd magadat. Ezen érdemes először változtatni és ezzel a megváltozott szemlélettel elindulni ezen a csodákkal teli felfedező úton – önmagad felé. A lelki gyakorlat arra tanít, hogy hogyan szóljunk Istenhez, hogyan teremtsünk közvetlen kapcsolatot a Teremtőnkkel, a bennünk élő istenivel. A kitartó lelki gyakorlatokkal pedig megtapasztalható a teljes egység állapota, a test-lélek-szellem tökéletes egyensúlya, a valódi biztonság állapota. Szeretettel várlak és imáimmal, segítő gondolataimmal támogatlak az ÚT-ON A könyv szerzője Fodorné Kövics Beáta, 2015 óta Waldorf szülő, 3 gyermek édesanyja. 2012 óta egyéni segítőként, gyógyító energiákkal, személyes tanácsadással segíti a hozzá bizalommal forduló embereket. Intuitív írással, "égi üzenetekkel" segíti a sorssal való összekapcsolódást, az egyéni sors feladatok megtalálását. 2018 óta Ligetszépe Meseterapeutaként is tevékenykedik.  Bővebb információ: www.spiritualiskozpont.hu

Saját termelésű, vegyes fehér borszőlő eladó! Édes, zamatos, magas cukortartalmú, frissen szedett szőlő. Kiváló választás: friss csemegézésre szőlőlé és must készítéséhez szörpnek lekvárnak vagy bármilyen további feldolgozásra Saját termelésből, vegyszermentes, permakultúrás családi gazdaságunkból. 

Igazán finom ízű, vegyszermentes.Jelenleg csak sárga belsejű van.

...

Ginger lágy bőrradír szappanság  - vegán összetételben, elszappanosított 60% olívaolaj tartalommal, 100% természetes gyömbér-cédrus-levendula illóolajokkal, domináns gyömbér illattal és őrölt gyömbérrel.  Fürdő-és kézmosószappanként ajánlva, enyhén érzékeny és általános bőrtípusra. A gyömbér illóolaj tulajdonságai :  bőr és fejbőr tonik segít a hajhullás elleni küzdelemben és serkenti a haj növekedését általános élénkítő, fokozza az energiát gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító anyagokat tartalmaz afrodiziákumként ismert elősegíti a vérkeringést segít enyhíteni a fájó és fáradt izmokat, ízületeket serkenti az idegrendszert segít a gyenge morál, általános fáradtság esetén jó választás gátlások, optimizmushiány esetén étvágygerjesztő, gyomorerősítő, segíthet az utazási betegségben "A cédrus illóolaj nyugtatja és tisztítja a zsíros bőrt, szabályozza a faggyútermelést - főként zsíros, szeborreás bőrre, ekcémára, bőrgombára, vízvisszatartás és cellulitisz esetén alkalmazzák." "A levendula illóolaj oldja a stresszt, csillapítja az izom- és ízületi fájdalmakat, görcsoldó hatású, antiszeptikus, azaz vírus-, gomba- és baktériumölő. "A levendula illóolaj a rovarokat (szúnyog, rüh, kullancs, bolha, atka) távol tartja, és remek sebkezelőszer, mivel csillapítja a vérzést, fertőtleníti a sebet és elősegíti a hámosodást. Ezért kisebb bőrsérülésekre, aknéra, csípésekre, herpeszre, körömgombára és afták kezelésére használhatjuk. Egyéves kor alatti gyermekek és várandósok számára nem ajánlott az alkalmazása." Összetevők: elszappanosított kókuszolaj, olívaolaj, kukoricakeményítő, 100% természetes gyömbér-cédrus-levendula illóolaj, őrölt gyömbér, desztillált víz, nátrium laktát, glicerin* *a szappanosodás során természetes úton keletkezik Ingredients: saponified coconut oil, olive oil, cornstarch, 100% natural ginger-cedar-lavender essential oil, ground ginger, distilled water, sodium lactate, glycerin* *occurs naturally during saponification

Bio lepárlásból származó 100%-os tisztaságú lavandula angustifolia (orvosi levendula) golyós kiszerelésű illóolaj. Kiszerelése miatt kitünően alkalmazható specifikusan pl. fejfájás, izületi fájdalom vagy csípés, égés esetén. Üvege színe, formája eltérhet.

200-as kiőrlésű Varga Frigyes királybúzája® teljes kiőrlésű királybúzaliszt A királybúza egy ősbúza keresztezés, mely mögött a nemesítői-fejlesztői cél nem volt más, mint a tönköly megszelídítése, fogyaszthatóbbá tétele ⇒ a tönköly kedvezőbb élettani hatásainak keresztezése a felhasználóbarátabb, jobb sütési tulajdonságokkal bíró más, szintén erős búzatípusokkal. általános minőségi jellemzők: fehérjetartalom 14 - 18%; nedves sikér 30 - 38%; terülés 1,5 - 3,5 mm/ó; esésszám 300 - 450 mp formatartó tulajdonságokat kapott, eltérő a fehérjeszerkezete színe sárgás (durumhoz hasonló) közelebb áll a hazai konyha kívánalmaihoz, ízléshez konkrétan egyedi, jellegzetes íze van a királybúzalisztnek önmagában is univerzális; más lisztek, vagy extra sikér stb hozzáadása nélkül is felhasználható mindenre (száraztésztára is) - esetleg kisebb tesztelés, próba szükséges míg az ember kitapasztalja, hogy adott recept egyes hozzávalóiból mi lesz az ideális mennyiség A nemesítő indikatív alapreceptje sima kenyérhez: 1000g királybúzaliszt 650ml víz 12g só 15g élesztő (igen, bármilyen meglepő is lehet, ha megfelelő az élesztő akkor ennyi is elég, szépen meg fog kelni vele a tészta)  

Tartósítószert nem tartalmaz ! Kiváló limonádé készíthető belőle !

Ez a grill sajtunk zöldfűszerekkel van ìzesìtve. Pèldàul petrezselyem, snidling, medvehgyma, kakukkfű. Nem nyikorog ès serpenyőben is grillezhető.  Szavatossàga kb 2 hèt. 

5-8 kg-os csíkos görögdinnyékből álló csomag (2db) akciós áron. Friss, finom, költséghatékony. Dinnyekúrához, összejövetelekhez, vagy csak, hogy jusson a hét minden napjára a családnak egy kis csemege.

Lédús, zamatos meggy, gondosan kimagozva fagyasztva 1 kg-os kiszerelésben rendelhető.  

Szezonális, frissen szüretelt, saját termesztésű virágainkból készítjük a bokrétákat. Különleges fajták, egyedülálló kínálat, magtól a csokorig! Kérlek, vásárlás előtt vedd figyelembe, hogy az éppen nyíló virágok hétről-hétre változnak, és - bár igyekszünk folyamatosan frissíteni a fotókat - a csokrokról feltöltött mintaképek csak személtető jellegűek, nem feltétlenül azonosak a megvásárolt termékekkel! Ha egyedi kérésed lenne (pl.: virágfajta, színösszeállís, díszcsomagolás, stb.) vedd fel velünk a kapcsolatot és mi -l ehetőségeinkhez mérten - aszerint készítjük el a megálmodott csokrodat! Köszönjük!

Hidegen sajtolt Mák Olaj, 250ml-es kiszerelésben. Többek között: Aminosavakban, zsírsavakban, foszforban, kalciumban, káliumban, magnéziumban és vasban gazdag. Lassítja az öregedési folyamatokat. Elősegíti a magas vérnyomás csökkentését. Kedvező zsírsav összetételének köszönhetően segítségével megelőzhető a trombózis és az embólia kialakulása. Normalizálja a vér koleszterinszintjét. Fokozza a szervezet védekező mechanizmusát. Jótékony a sebek gyógyulásában. Növeli a szellemi teljesítőképességet. Idegerősítő, idegfájdalom csökkentő, nyugtató hatású. Magas a foszfor tartalma amely elsődlegesen felelős a kalcium hatékony felszívódásáért, és a csontokba történő beépüléséért 

Egyedi mandalás tükör, strasszkövekkel díszitve Ø40 cm - a tükör mérete Ø20 cm - fa alapra készült

Somlói pohárdesszert mentes változatban. Puha piskóta, rumos kakaós krém, lágy habbal a tetején. Gluténmentes, tejmentes, cukormentes, szójamentes Összetevői: rizsliszt tápiókakeményítő kakaópor tojás* eritrit és stevia kukoricakeményítő rizsital vegán habalap rum aroma mazsola dió* *Allergén

Kézműves fagylalt a CsoKiss Manufaktúrától. Fagylaltjaink gluténmentesek. Valódi alapanyagokból készülnek, adalékanyag hozzáadása nélkül. Gyümölcs fagylaltjaink valódi gyümölcsből készülnek és tejmentesek. Választhattok: TEJES, de GLUTÉNMENTES FAGYLALTOK : Belga csokoládé fagylaltot 3 és 6 gombócos kiszerelésben. Vanília fagylaltot 3 és 6 gombócos kiszerelésben. TEJMENTES és GLUTÉNMENTES fagylaltok: Eper fagylaltot 3 és 6 gombócos kiszerelésben. Citrom fagylaltot, 3 és 6 gombócos kiszerelésben.

A hagyományos tisztítószerekkel szemben a Naturcleaning aromaterápiás tisztító nem vonja be vegyszerekkel a kezelt felületet, így sem a bőröd, sem a bútoraid nem érintkeznek természetellenes anyagokkal. A Naturcleaning Aromaterápiás tisztítószer mandarin-, és cubeba olaj tartalmának köszönhetően gyorsan és biztonságosan tisztít. Hatékonyan távolítja el a zsíros, olajos szennyeződéseket szintetikus összetevők vagy káros maradványok nélkül. Alkalmazás: a készítményt 25-30 cm távolságról permetezzük a tisztítani kívánt felületre, melyet száraz papírtörlővel törüljük le. Alkalmazási terület: minden mosható felület. Gyártó: Cudy Future Kft Nyíregyháza

Egy élő közösségi tér apró részletekből épül fel. Egy jól elhelyezett szekrény, egy stabil asztal vagy egy jó kis polc mind hozzájárul ahhoz, hogy a KosárCsarnok terei valódi találkozási helyekké váljon. Ezzel a támogatással a közösség mindennapi életét segíted.

20dkg-os dobozokban

Kézzel formázott, füstölt parenyica sajtunk jellegzetes, enyhén sós ízét a természetes füstölés teszi különlegessé. Hidegtálak, borkorcsolyák kedvelt eleme. 1db sajt ~20dkg  Az ár mérés után kerül pontosan meghatározásra.

Enyhén csípős - édes paprilalekvár.   Mindenféle húsétel mellé, vagy akár chipshez mártogatósnak. Összetevők: Paprika, chili, cukor, só, bors, olaj, fűszerek.   Tartósítószermentes, hűtve tárolandó !

  Alternatív citromlé - VERJOUS Alkoholmentes különlegesség - Verjous 2024 - zöldszőlő lé – „alternatív citromlé” bioszőlőből A verjous a zöld, éretlen szőlő kipréselt levéből, minimális kén hozzáadásával, pasztőrözéssel készült. Zölden szüretelt bio kékfrankos és cabernet franc szőlőből készült, alkoholmentes termék.  Palackozás dátuma: 2024.07.22. Hűvös helyen tárolandó, felbontás után hűtőben több hónapig is eláll. Használat előtt érdemes felrázni.   Hogy mi is ez az alkohol mentes finomság? Néhány cikkből összeraktam egy kis ismertetőt.  Mire lehet használni?  Első körben gondolj arra, hogy mire használod az ecetet vagy a citromlevet. Ami eszedbe jut, azt bátran helyettesítsd mostantól verjus-vel! Arra számíts, hogy az íze kifinomultabb, selymesebb, és egyfajta elegáns savasságot ad a fogásoknak. Sokrétűen felhasználható: a legkülönfélébb salátákhoz, gyümölcsökhöz, főzelékhez, vagy egyéb ételek savanyítására. 1. Készítsünk limonádét vagy üdítőt, mintha szörpöt csinálnánk! 1-2 ujjnyi elég belőle, és mehet rá a hideg szóda. Natúran is szomjoltó, de cukrot is adhatsz hozzá. 2. Bőven eláll a téli szezonra, így megbolondíthatod vele a fekete teát! A citromlevet pedig felejtsd el! 3. Bárhova mehet, ahova eddig citromlevet, ecetet vagy borecetet használtál. Különösen a könnyű, párolt húsokhoz vagy halakhoz, mert a verjus savai puhábbak, így egységesebb lesz az étel íze. A verjus-vel újragondolhatod a salátadresszinget. Mi a verjous és honnan származik? „Szigorúan véve a verjus éretlen szőlőszemekből préselt savas folyadék. A kifejezés a francia vert (’zöld’) és a jus (’lé’) szavak összetételéből származik. Az angolok verjuice-nak, az olaszok agrestónak hívják. Jobb híján mi, magyarok is a francia kifejezést vettük át, holott régen volt rá saját szavunk. Anno a magyar szakácskönyvekben latinosan agresként vagy egresvízként volt olvasható. Mivel az ókorban az éretlen szőlőt nevezték egresnek vagy agresnek ebből ered az „egresvíz” elnevezés. Használata az ókorra vezethető vissza, sőt idősebb is lehet, mint maga a borkészítés. Minden bizonnyal a Közel-Keletről terjedt el, és honosodott meg Európa bortermelő vidékein, ahol a 19. század elejéig a legfontosabb savanyítószer volt. Az Arab-félsziget népeinek konyhájában mai napig jelen van. Kr. e. 5. században görög orvosok már írnak a használatáról, de a kora középkorban is alkalmazták gyomorpanaszok kezelésére. Hiába tűnik furcsának, reggelente egy evőkanál verjus, citromlé vagy almaecet lúgosító hatású, és jó az emésztésnek. A verjus a középkori konyhaművészet elengedhetetlen kelléke volt, az egyik legelterjedtebb savanyítószernek számított. A 18. századtól visszaszorult, aminek fő oka a citrom térnyerése volt. Mivel a verjus készítéséhez a szőlőt korán szüretelik, magas a sav- és az extrakttartalma. Szív- és érrendszeri megbetegedések elleni, védő hatású polifenolokat tartalmaz. Hogyan készül? Miért érdemes fogyasztani? Az időzítés fontos, hiszen verjus csak zsendülésben lévő szőlőből készíthető. A zendülés a szőlő érésének, cukrosodásának kezdete. Ha egy borász verjus készítésre adja a fejét, a szőlőt érésének korai szakaszában szedik le, amikor még nagyon sérülékeny. Ekkor támadják leginkább a fertőzések (lisztharmat, peronoszpóra), permetezni viszont nem lehet, mert a vegyszer már nem bomlana le a szüretig. /Nálunk ez a veszély nem áll fenn, hiszen egyébként is ökológiai gazdálkodást folytatunk – csak természetes anyagokkal védjük a szőlőt a betegségek ellen!/ Emiatt a verjus-höz felhasznált szőlő termesztése során a legszigorúbb biotermesztési előírásoknak kell megfelelni. (Újabb érv a fogyasztása mellett!) A zöldszüret azért szükséges, hogy korlátozzuk a terméshozamot, ami végső soron a borok minőségének javulásához, ill, a bor összetettségéhez járul hozzá. A verjus készítés során az egészséges, zöld fürtöket használjuk fel, így azok sem vesznek kárba /zero waste/ Daráljuk, préseljük és hogy sokáig elálljon pasztőrözve került palackokba. A szőlő cukortartalma ilyenkor még alacsony, sav- és extrakttartalma azonban annál magasabb. Ennek köszönhetően a verjus antioxidánsokban gazdag, kedvező az élettani hatása is. A benne lévő polifenolok védenek a szív- és érrendszeri megbetegedések ellen, és gátolhatják a daganatok kialakulását is.      

...

Saját őstermelő gazdaságunkban termelt fokhagyma.

Kecskesajtjainkat friss, 100%-ban teljes kecsketejből készítjük, hogy a legkifinomultabb ínyencek elvárásainak is megfeleljenek. A kecsketej és termékei kiváló antioxidánsok, támogatják az egészséges sejtfejlődést, és az A-vitamin tartalmuk révén jót tesznek a pajzsmirigy működésének. A bennük található B-vitaminok hatékonyan hozzájárulnak az idegrendszer és az izomzat megfelelő működéséhez. Tanyánkon, saját legelőinken tartott kecskéink friss levegőn, nagy gonddal és szeretettel nevelkednek, ami meghozza az eredményét a kimagasló minőségű tej formájában, amelyből sajtjainkat készítjük. Előállítási folyamatunk során teljes mértékben mellőzzük a mesterséges adalékanyagok, színezékek és tartósítószerek használatát. Kecskesajtjaink édes ízük és krémes textúrájuk révén különleges élményt nyújtanak, miközben a gondos tartás és feldolgozás miatt nincs jellegzetes utóízük vagy aromájuk. Ezért azok is kedvelni fogják, akik nem rajonganak a kecsketej ízéért.